Pour 18 cannellonis
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 + 20 minutes
Ingrédients :
– 18 cannellonis
– 2 escalopes de poulet
– 1 petite courgette
– 3 cuillères à café de curry (Festifruits)
– 1 oignon
– 1 boule de mozzarella
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (A l’olivier)
Pour la béchamel
– 500 ml de lait
– 30 g de farine
– 1/2 cuillère à soupe de curry (Festifruits)
– sel, poivre
Présentation : Tasse & Assiette
Recette :
- Couper le poulet en tout petits dés.
- Faire de même avec la courgette et l’oignon.
- Faire revenir les petits dés de poulet dans l’huile d’olive. Laisser colorer puis ajouter les dés de courgette et d’oignon.
- Saupoudrez de curry et laisser cuire encore quelques minutes.
- Réaliser une béchamel allégée.
- Y incorporer le curry restant.
- Verser la moitié du curry sur le mélange poulet-courgette.
- Farcir les cannellonis de ce mélange.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Les disposer dans un plat à gratin.
- Recouvrir du reste de béchamel.
- Couper la mozzarella en rondelles et la disposer sur les cannellonis.
- Enfourner pendant 20 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– La courgette, composée à 95% d’eau, est un légume riche en minéraux et oligo-éléments. Pauvre en sel, elle convient parfaitement aux régimes pauvre ou sans sel. Elle est cependant riche en potassium avec 230 mg pour 100g.
– Le filet de poulet est une viande blanche maigre, satiétogène et rassasiante. Il est donc parfait pour les personnes suivant un régime hypolipidique ou hypocalorique.
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Bonjour, voilà une recette original que j’ai bien envie de tester. Je vous félicite d’avoir mis également une photo; cependant une petite suggestion, faites attention aux détails sur les photos il n’était pas nécessaire de laisser le plat avec la palette « souillé » qui a servie à sortir les cannelloni, de plus elle fait de l’ombre sur l’assiette et il y a un filament de fromage qui relie le plat et l’assiette, c’est dommage car la photo est de qualité, bien éclairée, l’assiette est sympa et le fond table et nappe sont bien aussi. Cordialement Franck. Continuez de mettre tout votre coeur en cuisine et… bon appétit !!!