Pour 3 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes environ
Ingrédients :
– 3 cervelas de 90g chacun
– 6 bandes de lard
– 90 g de fromage à raclette
– poivre
Recette :
- Inciser les cervelas sur toute la longueur.
- Y insérer les tranches de fromage à raclette.
- Enrouler chaque cervelas de deux bandes de lard en les serrant bien.
- Piquer le tout avec un cure dent.
- Faire revenir dans une poêle bien chaude pendant environ 20 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– Ce plat est hautement lipidique : il est donc à exclure des régimes hypocaloriques.
– Le cervelas est une charcuterie à base de porc contenant une quantité non négligeable de graisses.
– Le fromage à raclette peut être remplacé par un autre type de fromage tel que le gruyère ou le comté.
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Lorsque j’ai vu cette recette sur ta page facebook elle m’a plu tout de suite, je la trouve très originale et belle présentation.
A consommer modérement, mais alors ça doit être délicieux!
Bonne semaine à toi,
Graziella
J’adore ça 🙂 !!! Très gourmand 🙂 !!!