Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de décongélation : au moins 1 heure

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

– 300 g de purée de patate douce (Pure et simple by ACE)

– 60 g de tomette de Savoie (Pochat et fils)

– 1 cuillère à café bombée de curry (Festifruits)

– 1 verre de bouillon

– sel, poivre

Présentation : Rak porcelaine

Recette :

• Laisser décongeler la purée de patates douces pendant au moins une heure.
• La faire chauffer dans une petite cocotte avec le bouillon.
• Couper le fromage en petits morceaux.
• Ajouter les dés de fromage et le curry à la purée. Saler et poivrer.
• Bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Astuces et conseils diététiques :

– Source de vitamine A, B9 et de potassium, la patate douce est plus riche en amidon que la pomme de terre. Cependant la quantité de glucides reste semblable.

– Pour les personnes diabétiques, il est donc possible de remplacer une quantité de pommes de terre par la même quantité de patate douce pour un apport similaire en glucides.

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