Diet & Délices

Pour 12 bouchées 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 

– 12 mini bouchées feuilletées lapin (Prêt à garnir)

– 100 ml de lait

– 8 g de farine

– un petit bouquet de ciboulette

– sel, poivre

Recette : 

• Préchauffer le four à 200°C.
• Préparer la sauce : délayer la farine dans le lait froid. Mettre le tout sur le feu jusqu’à léger bouillonnement afin que la préparation épaississe. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.
• Garnir généreusement les bouchées de la sauce.
• Passer au four environ 5 minutes, afin que les feuilletés soient bien chauds.
• Servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– La ciboulette est une plante aromatique à bulbe dont on ne consomme que les herbes. Elle est un concentré d’antioxydants (vitamine C, caroténoïdes et flavonoïdes qui aident à lutter contre les radicaux libres de l’alimentation) et de vitamine K. Cette vitamine est essentielle pour l’organisme, car elle contribue à divers processus métaboliques importants : coagulation du sang, formation des os, synthèse des protéines…

– Découvrez d’autres idées d’apéritif :

• – Tiropitakia : feuilletés à la feta et à la menthe poivrée
• – Mini burgers à l’avocat
• – Qutab : chaussons à la poêle aux herbes fraîches
• – Khachapuri, pain géorgien au fromage et à l’oeuf
• – Feuilletés saucisse

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