Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients :
– 180 g de pâtes
– 1 tranche de jambon blanc
– 10 tomates cerises
– 10 cornichons
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
– 1 cuillère à soupe de fromage blanc
– sel, poivre
Présentation : Laguiole attitude
Recette :
- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée pendant 6 minutes.
- Les égoutter puis les passer sous l’eau froide pour les refroidir.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, le sel et le poivre.
- Ajouter ce mélange aux pâtes.
- Couper le jambon blanc en petits morceaux.
- Détailler les cornichons en fines rondelles et les tomates cerises en quartiers.
- Incorporer tous ces ingrédients aux pâtes.
- Bien mélanger le tout et servir.
Astuces et conseils diététiques :
– Pour alléger davantage cette recette, remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.
– Selon le type de pâtes utilisées, le temps de cuisson va varier. Pour les salades de pâtes, je conseille des petites pâtes telles que par exemple les coquillettes.
– Le jambon blanc est une viande pauvre en lipides avec seulement 3 g de lipides pour 100 g. Cependant, pour les personnes sous régime restrictif en sodium, nous pouvons considérer qu’une tranche de jambon va apporter 1 g de sel.
salade de pâtes, salade de pâtes au jambon, jambon blanc, salade, accompagnement, barbecue tomate, tomates cerises, plat froid, cornichons, crème fraîche, fromage blanc pâtes, féculents, glucides
